有機フェンネルシード　[ミニケン]

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** フェンネルシード **

学名： Foeniculum vulgre

分類：セリ科　　和名：ウイキョウ

唾液、胃液分泌を増やし消化を促進、食欲を増進させ、胸やけ、腹痛、腸内ガスの発生を抑えるなど胃腸薬の働きをします。
また抗菌、抗炎症、発汗作用があり風邪薬の働きをしたり、アレルギーの症状を和らげます。

そして胆汁産生を増加させて胆汁分泌を活発にして肝機能を活性して肥満原因になる脂肪を燃焼したり、利尿作用で水ぶとり、むくみをとります。
魚料理のスパイスにも使用されます。

有機ティー

ギリシア語でフェンネルのことをマラトロウといい、"やせる"という意味があり、ギリシャ時代からダイエットに使用したのではないかといわれています。中世時代にはフェンネル水で眼を洗って眼病の予防、結膜炎治療にも使用したようです。
魚料理のスパイスにも使用されます。

胃腸薬や便秘薬の成分にフェンネルを加えることも行われています。
胃腸薬である漢方薬安中散にもフェンネルが処方されています。

ラテンアメリカでは母乳を増やすのにミルクの中にフェンネルを入れて沸かして飲みます。
ジャマイカでは風邪薬に、アフリカでは便秘薬、胃腸薬などに使用します。

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生育場所と使用部分

地地中海沿岸が原産の多年草です。現在北米、アジア、エジプトで栽培されています。

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試験管試験、ハーブ療法によるフェンネルシードの用途

等　級

用　　　　途

第２級

腹痛( カモミール、クマツヅラ、カンゾウ、レモンバームなどと一緒に調合されます ) 、消化不良や胸やけ

その他

腸内ガス

第１級　：　信頼性の高い臨床試験による検証データがあり非常に効果が高いもの
第２級　：　試験管あるいは動物実験で効果があるとされているもの
　　　　　　　あるいは効果があるとされているもの　
その他　：　主に民間ハーブ療法に使用されているもの
　　　　　　　臨床試験による検証データがあり効果があるとされているもの

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フェンネルシードの伝統療法

ギリシャ神話に出てくる神プロメテウスはフェンネルで不死の身を得たとか、ギリシア語でフェンネルのことを"マラトロウ"といい、"やせる"という意味がありギリシャ時代からダイエットに使用していたといわれています。

フェンネルの種は料理、特に魚料理のスパイスに使用されます。

お腹のガスを和らげ、胃腸の調子を良くし、乳児の腹痛を和らげるハーブとして伝統的に使用されてきました。

民間療法では昔から月経不順や更年期障害などの治療に用いられています。但しパウダーにするとエストロゲン生産効果が落ちるといわれています。

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フェンネルシードの有効成分

薬効主成分で独特の香りをもつアネトールとエスタラゴール、d-l-リモネン、d-ピネンなどの成分が含まれています。

アネトールは腸の筋肉のけいれんを抑えたり胃腸や腸内のガスを排泄するのを助けます。

フェンネルシードは女性のエストロゲン生産を促す成分が含まれているといわれています。民間療法では昔から月経不順や更年期障害などの治療に用いられています。またフェンネルには、胆汁生産を増して利尿作用を促進したり、鎮痛や解熱、殺菌作用があるといわています。

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ェンネルシードの試験研究

試験管試験の結果では、定期的に摂れば骨粗鬆症の進行を遅らせたり、女性のエストロゲン生産を促す効果があるといわれています。

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摂取方法

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ドイツのＥモノグラフ委員会は、１日小さじ１杯から１杯半( ５～７ｇ )のフェンネルシードを摂ることを推奨しています。
小さじ１/２杯( ２～３ｇ )のフェンネルシードを細かく砕いて１カップ( ２５０ｍｌ )の熱湯を注ぎ、蓋をして１０～１５分位待って冷やしてから飲む方法です。

チンキ剤の場合は小さじ１～２杯( ５～１０ｍｌ )を１日３回食事中にお飲みください。

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安全性

過去重要なトラブルは報告されていません。

しかし非常にまれに肌や呼吸器にアレルギーを起こす原因になる場合がありますのでご注意ください。

エストロゲンに関連する腫瘍の病気の方( 例えば乳癌患者の方 )は、エストロゲンへの影響がないことがはっきりするまで大量にフェンネルを摂ることは避けてください。

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参考資料

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